
期刊简介
《中国中西医结合急救杂志》为中国中西医结合学会主办的中西医结合急救专业性学术期刊,为中文核心期刊、中国科技论文统计源(科技核心)期刊、中国精品科技期刊。连续2年被评为中国科协精品科技期刊工程项目资助期刊,连续7次(14年)荣获天津市优秀期刊奖、天津市一级期刊,荣获天津市期刊编校质量奖,首届《CAJ-CD》规范优秀奖。在科技部中国科技信息研究所出版的《中国科技期刊引证报告》(核心版)中,杂志影响因子连续8年在本学科领域内排全国前3位,且逐年提高。在科技部中信所2010年CJCR核心版影响因子1.039,排第1位。历年向中国科协推荐的多篇论文在全国优秀学术论文评选中都获得优秀论文奖,取得了巨大的社会效益。期刊现已进入美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、WHO西太平洋地区医学索引(WPRIM)、美国《乌利希期刊指南》(UPD)、中文核心期刊要目总览、中国科技论文统计源期刊、中国学术期刊文摘(中、英文版)、中文生物医学期刊目次数据库(CMCC)、中国生物医学期刊引文数据库(CMCI)、中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED)、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国中医药文献数据库、中国学术期刊(光盘版)(CAJ-CD)、中国科技信息研究所“万方数据网络系统(China Info)”、万方医学网、国家中医药管理局“中国传统医药信息网”、“em120.com危重病急救在线”等。《中国中西医结合急救》杂志把关注学科发展、服务学科发展作为办刊宗旨,以服务广大医药卫生科技人员、推动具有我国特点的中西医结合急救医学基础与临床学科的发展为宗旨,以全面反映我国中西医结合急救医学基础理论及临床科研成果、普及有关中西医结合急救医学临床的基本知识和技能、推广现代中西医结合急救医学先进技术、快速传递国内外急救医学前沿信息、加强国内及国际间学术交流为己任。刊出文章能反映国内学术水平,有创新性和探索性,科研设计合理,预见准确,有一定的学术价值。现已成为反映我国中西医结合急救医学学科建设水平、成果和发展状况的权威性的杂志,在中西医结合急救医学领域的学术刊物中处于重要地位,并在国际上受到关注。本刊坚持理论与实践相结合、提高与普及相结合的办刊方针,倡导百花齐放、百家争鸣。本刊实行同行专家审稿制度。设有述评、专家论坛、标准与规范、论著、研究报告、经验交流、病例报告、方法介绍、治则·方剂·针灸、循证医学、综述、讲座、理论探讨、临床病例(病理)讨论、科研新闻速递、消息、会议纪要、读者·作者·编者等栏目。作者在投稿时需提供投稿文章的电子版,发至邮箱 (cccm@em120.com),同时邮寄纸质稿2份;单位介绍信;审稿费100元;有各类科研基金资助的需提供带审批章和课题号的证明复印件;第一作者简介(出生年、性别、民族、籍贯、硕士以上学位、职称、主要研究方向等);第一作者或通信作者联系方式(手机、Email等)。本刊为双月刊,单月28日出刊,国内外公开发行。邮发代号:6-93,定价:每期45元,全国各地邮局办理订阅手续,过刊和散刊可在本刊发行部购买。
黑木耳:平价滋补品的健康密码
时间:2025-07-29 10:30:44
在众多天然食材中,有一种看似普通的食物却因其独特的营养价值被称为“平价滋补品”——黑木耳。这种深色菌类不仅价格亲民,更在调节血脂、血压及增强免疫力方面展现出令人惊喜的潜力。尽管它不能替代药物治疗,但作为日常饮食的补充,其综合健康效益值得深入探讨。
膳食纤维的“海绵效应”:靶向狙击坏胆固醇
黑木耳降血脂的核心机制源于其丰富的水溶性膳食纤维。这些纤维进入肠道后,如同微型海绵吸附胆汁酸——一种由胆固醇合成的消化液成分。当胆汁酸被拦截,人体被迫调动血液中的胆固醇来合成新的胆汁酸,从而间接降低血液胆固醇水平。更巧妙的是,黑木耳的胶质成分能包裹油脂颗粒,使其更易随粪便排出,减少脂类吸收。这种双重作用特别针对低密度脂蛋白胆固醇(即“坏胆固醇”),而对高密度脂蛋白胆固醇(“好胆固醇”)影响较小,实现精准调节。
血压调节的辅助角色:理性看待局限性
尽管网络常夸大黑木耳的降压效果,科学视角下其作用更偏向辅助性。血压调控涉及血管弹性、钠钾平衡等多重因素,而黑木耳中的钾元素有助于平衡电解质,膳食纤维则通过改善代谢间接影响血压。需要注意的是,对于确诊高血压的患者,仍需以药物治疗为主,配合低盐饮食和运动。一项针对黑木耳多糖的动物实验显示,其可能通过抗氧化作用舒缓血管紧张,但人体效果尚需更多验证。
免疫防线的天然盟友:多糖的激活密码
黑木耳的另一大亮点是其富含的多糖类物质。这些长链糖分子能激活巨噬细胞、T细胞等免疫主力军,促进抗体生成,犹如为免疫系统安装“预警雷达”。尤其在季节交替时期,定期食用黑木耳可增强呼吸道黏膜的防御能力。研究指出,黑木耳多糖还能调节肠道菌群,而肠道作为人体70%免疫细胞的驻扎地,其微生态平衡直接影响整体免疫力。
科学食用的三大黄金法则
1.量效平衡:每日干品10-15克(泡发后约一碗)即可满足需求,过量可能加重消化负担。
2.配伍增效:与富含维生素C的彩椒同炒,可促进铁吸收;搭配燕麦等全谷物,能放大膳食纤维的协同作用。
3.禁忌人群:术后或消化功能弱者应控制摄入,避免胶质黏附创面或引发腹胀。
现代营养学将黑木耳归类为“功能型食品”,其价值不在于立竿见影的治疗效果,而体现在长期饮食结构调整中的累积效益。正如一位三甲医院营养科主任所言:“把黑木耳当作健康拼图的一小块,而非救命稻草,才是理性养生的智慧。”从今天起,让这朵“餐桌上的黑牡丹”为您的健康默默绽放。